ESPUMANTE LARENTIS CUVÉE SPECIALE NATURE

ESPUMANTE LARENTIS CUVÉE SPECIALE NATURE

R$79,00

A Cuvée Spéciale Nature, foi elaborado pelo método tradicional. O espumante leva duas variedades, Chardonnay e Pinot Noir. As uvas foram selecionadas nas melhores parcelas dos vinhedos da família Larentis. Na vinícola as uvas foram prensadas de forma suave com a melhor tecnologia e foram separados a melhor parte do mosto, originando o “Cuvée Spéciale”. Após a segunda fermentação na garrafa, o espumante ficou no mínimo 24 meses em autólise, tempo em contato com as leveduras, agregando complexidade.

Características:

  • Variedades: Chardonnay 75% e Pinot Noir 25%;
  • Graduação Alcoólica: 12% vol.;
  • 24 meses de autólise;
  • Não safrado;
  • Características Organolépticas: A cor amarelo-palha se mistura com reflexos esverdeados, borbulhas finas e persistentes. Aroma delicado, fino e complexo, apresenta notas de frutas brancas, frutas secas, torrefação, mel e amêndoas. No paladar, bom volume, com acidez equilibrada, excelente cremosidade e retrogosto agradável, com notas da autólise;
  • Açúcar: 1,8g/l;

Harmonizações:

  • Aperitivos
  • Entradas
  • Frutos do mar
  • Massas com molho branco
REF: 110251 Categoria: Tag: Product ID: 154


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