ESPUMANTE LARENTIS CUVÉE SPÉCIALE BRUT ROSÉ

ESPUMANTE LARENTIS CUVÉE SPÉCIALE BRUT ROSÉ

R$79,00

Foi elaborado pelo método tradicional. O espumante leva as duas variedades emblemáticas do Vale dos Vinhedos, Chardonnay e Merlot. As uvas foram selecionadas nas melhores parcelas dos vinhedos da família Larentis. As uvas foram prensadas de forma suave com a melhor tecnologia e foram separadas a melhor parte do mosto, originando o “Cuvée Spéciale”. Após a segunda fermentação na garrafa, o espumante ficou no mínimo 18 meses em autólise, tempo em contato com as leveduras, agregando complexidade, ideal para os paladares mais exigentes.

Características:

  • Variedades: Chardonnay 65% e Merlot 35%;
  • Graduação Alcoólica: 12% vol.;
  • 18 meses de autólise;
  • Não safrado;
  • Características Organolépticas: Apresenta coloração rosada, com reflexos salmão lembrando tons cúpricos, excelente limpidez e matiz brilhante com intensa perlage formada por borbulhas finas e persistentes com formação de agradável coroa. No aroma, apresenta frescor, aromas frutados, frutas vermelhas tipo amoras, framboesa e pitanga. No paladar, apresenta grande complexidade, bom equilíbrio da acidez que confere frescor e cremosidade ao paladar;
  • Temperatura de serviço: 4 a 8° C;
  • Açúcar: 12g/l;

Harmonizações:

  • Aperitivos;
  • Entradas;
  • Pratos de média estrutura;
  • Comida japonesa;
REF: 110240 Categoria: Tag: Product ID: 153


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