Yearly Archives: 2020

O Terroir Brasileiro

O Terroir Brasileiro

Em um país de proporções continentais, a produção de vinho no Brasil vai descobrindo os melhores lugares e delimitando seus terroirs.  Para conhecer os terroirs é preciso entender como acontecem as correntes de ar no território brasileiro, chamados de jatos de ar de baixo nível. A origem desses jatos está associada aos ventos alísios vindos

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O que é Terroir?

O que é Terroir?

Segundo a WINEPEDIA, terroir é uma das palavras mais usadas no mundo do vinho e, provavelmente, uma das menos compreendidas pelos leigos. E não é para menos. Entender esse termo é complexo por não ter nenhuma palavra equivalente para a tradução do seu significado. Isso em qualquer outra língua, não apenas no português. Falar de terroir

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A História do Vinho no Brasil

A História do Vinho no Brasil

As mais antigas vinhas cultivadas no mundo foram encontradas na Geórgia, na região do Cáucaso, e datam da Idade da Pedra. Cientistas acreditam que esses são os primeiros indícios de viticultura, ou seja, de um plantio organizado feito pelo homem. Acredita-se que os vinhos tenham surgido também nesse período, apesar de as primeiras prensas e

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